Еда перестаёт быть просто едой: в Москве пройдёт межотраслевой саммит о будущем питания «Есть Будущее»

19-20 марта 2026 года в Москве пройдёт межотраслевой саммит «Есть Будущее» от организатора отраслевых конференций Пищёвка3D. Событие соберёт представителей пищевой, химической, фармацевтической промышленности и ученых для системного разговора о трансформации питания. На открытии саммита с результатами исследования ИСИЭЗ ВШЭ о кадрах в биоэкономике, задавая тон всей деловой программе, выступит Юлия Белова, старший научный сотрудник Лаборатории экономико-социологических исследований и ведущий научный сотрудник Лаборатории экономики инноваций НИУ ВШЭ. Во второй день саммита она выступит модератором сессии по ЗОЖ-трендам, где создаст аналитический контекст на основе исследований ВШЭ, а производители расскажут, как перестраивают бизнес под новый потребительский запрос

Среди участников — руководители пищевых компаний, R&D-директора, производители БАД и функциональных ингредиентов, ритейл, нутрициологи и медицинские эксперты. Тематика саммита — переход от обычной еды к функциональной, биотехнологии, ЗОЖ как новая норма потребления.

Еда больше не может быть просто вкусной — от неё ждут измеримого эффекта. Как добавить пользу в продукт и не убить себестоимость? Как обновить производство? Что будет требовать рынок через 3-5 лет?

Программа включает сессии по пищевой индустрии нового поколения, химии и прикладным исследованиям, фармацевтике и нутрицевтике, функциональному питанию и ЗОЖ как рынку. Формат — живой диалог: дискуссии, кейсы, реальные сценарии развития.

Программа и регистрация

Для получения дополнительной информации:

Анна Малявина, +7 (812) 600-19-75
maljavina@vatelmarketing.ru, info@vatelmarketing.ru

Организатор: ООО «Ватель Консалтинг»